HISTÓRIA CESNEKU
Traduje sa, že cesnak sa objavil v Kirgizskej púšti na Sibíri asi pred 7000 rokmi. Potom bol dovezený do starovekého Egypta, aby ním nasýtili otrokov, ktorí stavali pyramídy, a aby ich udržali v dobrej kondícii, v zdraví a bez infekcií.
Odvtedy cesnak zohral dôležitú úlohu takmer v každej civilizácii na tejto planéte. V starovekom Grécku sa cesnak konzumoval vo veľkom množstve na zlepšenie cirkulácie a nadobudnutie sily. V tradičnej čínskej medicíne sa cesnak používal ako hlavná súčasť liečby pri všetkých bežných ochoreniach. V posledných päťdesiatich rokoch bolo vo svete publikované obrovské množstvo výskumov na potvrdenie mnohých blahodarných vlastností cesnaku a jeho zložiek vznikajúcich počas jeho krájania, drvenia, varenia alebo ďalšieho spracovávania.
Prečo je cesnak taký účinný?
ČO JE ALICÍN?
Keď sa cesnak pokrája alebo rozdrví, sírová zlúčenina alliín sa zlúči s enzýmom nazývaným alináza a spustí sa chemická reakcia. Prvou vytvorenou zlúčeninou je alicín. Nanešťastie, alicín vytvorený z čerstvého cesnaku je nestabilný a rýchlo sa mení na iné zlúčeniny obsahujúce síru známe tiež ako tiosulfináty.
Alicín je jediná zložka, ktorej prislúcha popis "materská" substancia. Alicín je tá aktívna látka v cesnaku. Aby ste získali taký istý účinok ako z jednej tobolky AlliMAX®, museli by ste skonzumovať veľmi veľké množstvo čerstvého cesnaku (približne 400 strúčkov).
Keď sa cesnak pokrája alebo rozdrví, sírová zlúčenina alliín sa zlúči s enzýmom nazývaným alináza a spustí sa chemická reakcia. Prvou vytvorenou zlúčeninou je alicín. Nanešťastie, alicín vytvorený z čerstvého cesnaku je nestabilný a rýchlo sa mení na iné zlúčeniny obsahujúce síru známe tiež ako tiosulfináty.
Alicín je jediná zložka, ktorej prislúcha popis "materská" substancia. Alicín je tá aktívna látka v cesnaku. Aby ste získali taký istý účinok ako z jednej tobolky AlliMAX®, museli by ste skonzumovať veľmi veľké množstvo čerstvého cesnaku (približne 400 strúčkov).
AKO SA ALLIMAX® VYRÁBA?Chemik Peter Josling, vedec Norman Bennett a ich spolupracovníci nedávno prišli s úplne novým, patentovaným postupom na prípravu cesnakového doplnku obsahujúceho pravý, nepretvorený alicín. Alicín je vo veľkej koncentrácii olejnatá nestabilná substancia, ktorá sa rýchlo rozkladá.
Náš patentovaný proces výroby alicínu však alicín veľmi rýchlo rozrieďuje na koncentráciu, pri ktorej sa stáva stabilným a môže sa ľahko dehydrovať, aby sa vytvorilo zloženie AlliMAX®. AlliMAX® je vyrobený rovnakým spôsobom ako alicín získaný z čerstvého cesnaku. V jedinečnom procese s kontrolou teploty a tlaku sa používa voda na opakované odplavovanie alicínu z reakčnej nádoby hneď po vytvorení alicínu. Takto vytvorený vodou riedený výťažok alicínu sa ďalej riedi a sublimačne suší na maltodextrínovú matricu pre výrobu stabilného alicínového prášku. Kontrolované podmienky zachovávajú účinok a bioaktivitu alicínu. Vďaka tomuto sofistikovanému zdokonalenému postupu sa podarilo získať aktívnu zložku cesnaku – alicín – a dopraviť ju tam, kde to telo potrebuje.
AKO SA ALLIMAX® ODLIŠUJE OD OSTATNÝCH CESNAKOVÝCH DOPLNKOV?
Žiadny iný cesnakový doplnok NEOBSAHUJE alicín. Ostatné cesnakové doplnky sa spoliehajú len na schopnosti tela vytvárať alicín v momente, keď prehltnete tabletu alebo kapsulu. Cesnakové olejové doplnky sú vyrobené destilovaním čerstvého cesnaku, vyrobený olej sa potom riedi a vkladá do kapsúl. Tak sa zničí väčšina, ak nie všetky, vlastnosti alicínu. Niektoré práškové cesnakové doplnky môžu vytvárať alicín, ale závisí to od prevládajúcich žalúdočných podmienok a uskutočnenie premeny na alicín môže trvať aj niekoľko hodín.
AlliMAX® nepotrebuje čakať, aby sa premena na alicín vykonala, keďže už sám OBSAHUJE alicín. Keď AlliMAX® vchádza do žalúdka, rozpúšťa sa kvôli lepšiemu vstrebaniu do krvného obehu a rozpadá sa, aby vytvoril alicínové deriváty. Alicín nachádzajúci sa v doplnku AlliMAX® obľubuje kyslé prostredie žalúdka, na rozdiel od iných doplnkov, ktoré sa v kyslých podmienkach nemusia aktivovať.
